Mit der Verbesserung des Lebensstandards schenken die Menschen der körperlichen Gesundheit mehr Aufmerksamkeit.Alkoholfreier Wein, alkoholfreies Bier ist beliebter.Die Herstellung von alkoholfreiem oder alkoholarmem Wein kann durch zwei Maßnahmen erreicht werden, nämlich die Begrenzung der Alkoholbildung oder die Entfernung von Alkohol.Heute stellt der Herausgeber der Shandong Bona Group die Anwendung der Membrantrenntechnologie bei der Entalkoholisierung von Wein vor.
Mittels Umkehrosmose-Membrantrenntechnik wird der Wein zunächst in zwei Teile getrennt: Permeat und Konzentrat.Da der Weinstein in der konzentrierten Lösung in einem übersättigten Zustand ist, wird die Kristallisation des Weinsteins beschleunigt und die Präzipitation wird ausgefällt, und dann wird der Weinstein abgetrennt und durch einen Filter, einen Separator und einen Dekanter entfernt.Mischen Sie dann das von Weinstein befreite Konzentrat und das Permeat, um einen Weinstein-stabilen Wein, eine Bierentalkoholisierung, eine Weinklärung und eine Entalkoholisierung zu erhalten, und es wird keine Trübung nach einer Langzeitlagerung ausgefällt, was die Stabilität des Weins effektiv verbessert.Daher verdient die Trennmembran die „Kosmetikerin“ des Weins.Die Membrantrenntechnologie kann auch verwendet werden, um andere Verunreinigungen im Wein zu entfernen und die Reinheit des Weins zu verbessern.
Umkehrosmose-Membrantrenngeräte, die Wein produzieren, können das Wasser von den Lösungskomponenten trennen, so dass der Wein konzentriert werden kann, um die gewünschte Süße zu erreichen und natürlichen Wein zu produzieren.Es ist kein Erhitzen erforderlich, daher gibt es keinen Kochgeschmack, keine Pigmentzersetzung und kein Bräunungsphänomen;kein Verdunstungsprozess, kein Nährstoffverlust, gute Weinqualität und Aroma bleiben erhalten;geringer Energieverbrauch, einfach die Süße des Weins zu kontrollieren.Während der Lagerung wird der Wein allmählich trüb und fällt sogar aus, was seine Qualität beeinträchtigt.Eine effektive Möglichkeit, dieses Problem zu lösen, ist die Verwendung eines Umkehrosmose-Membranfiltrationssystems.
Vorteile der Verwendung von Membrantrenntechnologie zur Konzentration und Reinigung
1. Der Konzentrations- und Reinigungsprozess wird bei Raumtemperatur durchgeführt, ohne Phasenänderung, ohne chemische Reaktion, ohne andere Verunreinigungen und ohne Zersetzung und Denaturierung des Produkts, besonders geeignet für wärmeempfindliche Substanzen.
2. Es kann den Salzgehalt des Produkts entfernen, den Aschegehalt des Produkts verringern und die Reinheit des Produkts verbessern.Im Vergleich zur Lösungsmittelentsalzung ist nicht nur die Produktqualität besser, sondern auch die Ausbeute kann verbessert werden.
3. Die Wirkstoffe wie Säuren, Laugen und Alkohole in der Lösung können zurückgewonnen werden, um das Recycling von Ressourcen zu realisieren.
4. Die Struktur der Ausrüstung ist kompakt, die Stellfläche ist klein und der Energieverbrauch ist gering.
5. Einfach zu bedienen, kann automatischen Betrieb, gute Stabilität und bequeme Wartung realisieren.
Die Shandong Bona Group ist ein Hersteller, der sich auf die Herstellung von Membrantrenngeräten spezialisiert hat.Wir verfügen über langjährige Produktions- und technische Erfahrung und konzentrieren uns auf die Lösung des Problems der Filtration und Konzentration im Produktionsprozess von biologischer Fermentation / alkoholischen Getränken / chinesischer Medizinextraktion / Tier- und Pflanzenextraktion.Zirkuläre Produktionsmethoden können Kunden effektiv dabei helfen, die Produktionseffizienz zu verbessern und eine sauberere Produktion zu erreichen.Wenn Sie Probleme bei der Membranfiltration haben, können Sie sich gerne an uns wenden. Wir haben professionelle Techniker, die Ihre Fragen beantworten.
Postzeit: 20. April 2022