In der Fruchtsaftindustrie bringt Saft im Pressprozess viele Verunreinigungen in Fruchtfleisch, Pektin, Stärke, Pflanzenfasern, Mikroorganismen, Bakterien und anderen Verunreinigungen mit sich.Daher ist es nicht einfach, Saftkonzentrat mit traditionellen Methoden herzustellen.Aufgrund des hohen Zuckergehalts in Fruchtsäften können Mikroorganismen und Bakterien leicht gezüchtet werden, wodurch die Saftgärung fermentiert und verdirbt.
Eine Hochtemperatursterilisation führt zu Produktverfärbung und Geschmacksverlust.Die traditionellen Filtrationsmethoden (Kieselgur, Rahmenfilter) können die Verunreinigungen nicht vollständig zurückhalten, können eine vorübergehende Klärung bewirken.Unter dem Einfluss von Zeit, Temperatur, Ladung, Wiederausflockung gelöster Verunreinigungen bilden sich sichtbare Stoffe, die zu Apfelsafttrübungen und Ausfällungen führen.
Die Fruchtsaft-Membrantechnologie wird hauptsächlich verwendet, um den Saft mittels keramischer Ultrafiltration und Mikrofiltration zu klären und mittels Nanofiltration und Umkehrosmose zu konzentrieren. Makromolekulare Verunreinigungen wie Pflanzenfasern, Stärke, Bakterien und andere Verunreinigungen im Fruchtsaft werden vollständig abgefangen realisieren die Klärung und Entfernung von Verunreinigungen aus Saft.Das Cross-Flow-Design wird verwendet, um das Problem der Filterverstopfung zu lösen und die Effizienz der Herstellung von Saftkonzentrat erheblich zu verbessern.
Vorteile
Das Filtrat ist klar mit hoher Durchlässigkeit
Rückkehr matschig passiert lange nicht
Es wurde kein sekundärer Niederschlag erzeugt
Es muss kein Filterhilfsmittel hinzugefügt werden
Rein physikalischer Betrieb bei Raumtemperatur
Keine chemische Reaktion
Zerstört nicht die hitzeempfindlichen Substanzen und beeinflusst das Fruchtaroma einfach in der Anwendung
Reduzieren Sie die Arbeitsintensität und die Produktionskosten
Produktivität erhöhen
Kleiner Fußabdruck
Sanitärmaterial
Postzeit: 20. April 2022